 |
Yritysinfo |
Rehutehdas |
Mylly |
Laatuasiat |
REHUT
Kinnusen Myllyllä on Elintarviketurvallisuusviraston (EVIRA) hyväksymä
omavalvonta, jonka toimivuus ja tehdastilat tarkastetaan vuosittain
viranomaisten toimesta.
Kuulumme myös ETT:n ylläpitämälle positiivilistalle, joka edellyttää mm. tuontiraaka-aineiden puhtauden
tarkastamista salmonellan varalta ennen tehtaalle tuontia. Tehdastilojen, raaka-aineiden ja valmiiden tuotteiden
hygieniatutkimukset tekee Oulun kaupungin elintarvike- ja ympäristölaboratorio omavalvontasuunnitelman mukaisesti.
JAUHOT
Hyvää jauhoa saadaan vain hyvästä viljasta. Siksi jo viljanostovaiheessa sille asetetaan korkeat
vaatimukset mm. valkuaisen, sakoluvun, hehtolitrapainon ja kosteuden suhteen. Jauhatusprosessin aikana
laatua ja leipoutumisominaisuuksia valvotaan jatkuvasti niin, että leipomot saavat halutessaan
tarkat tiedot minkä tahansa toimituserän laadusta.